전북 정읍시 수성동 묵은지 감자탕 맛집, 참살이 명가

 

전북 정읍시 수성동 묵은지 감자탕 맛집, 참살이 명가

 

 위치

 

 

참살이명가 - 전북 정읍시 수성택지7길 16-26 (전북 정읍시 수성동 1037-2) , 063-537-1917

 

 평가

전북 정읍시 수성동에 있는 '참살이 명가'

가게 이름에서 궁금한게 있었습니다.  

'참살이' 

가게 이름에서 궁금한게 있었습니다.  

무슨 의미일까??

네이버에서 찾아보았습니다.

참살이 (명사) ‘웰빙(well­being)’을 순화하여 이르는 말.  국립국어원이 개설․운영하고 있는 ‘모두가 함께하는 우리말 다듬기’  사이트를 통하여 ‘참살이’로 순화되었다. 출처 : http://krdic.naver.com/detail.nhn?kind=newword&docid=415999

이번에 알았습니다.  
웰빙을 우리말로 풀이하는 말이라는 것을...

친구가 추천한 정읍의 '참살이 명가'라는 곳에 가보았습니다.
참살이란 말처럼 건강에 좋고 맛도 좋을듯 합니다.

가게 앞에 주자창이 있어서 주차도 편히 가능합니다.

참살이 명가의 메뉴판

친구가 추천해준 가게, 특히 묵은지감자탕와 묵은지닭볶음탕이 맛있다고 합니다.




여기서 잠깐...

묵은지 말은 많이 들었는데 정확한 뜻을 몰라서 다시 네이버에서 찾아보았습니다.

묵은지 (명사) 묵은지는 오래된 김장 김치라는 뜻으로 김장을 하기 전에 양념을 강하지 않게 담가 저온에서  6개월 이상 숙성 저장하여 따뜻한 계절에 김장김치의 맛을 느끼게 하는 별미김치이다. 묵은지는 오래 숙성 저장 할수록 맛있고 깊은 맛이 난다.  일반적인 김장배추김치 보다는 조금 짜게 담그는 전라도 지방의 김치다. 출처 : http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1240602&cid=40942&categoryId=32112

전라도 지방의 김치인 묵은지.. 묵은지로 만든 음식을 먹어야겠죠?

여름에는 삼계탕 등등 여름특선메뉴도 하는것 같습니다.

묵은지감자탕을 시켰다. 중짜였나 대짜였나 생각이 나지는 않습니다. ㅠㅠ
일단 깔끔한 밑반찬이 나왔습니다.

옆 친구네는 묵은지닭볶음탕..
다음에는 닭볶음탕을 먹어봐야겠네요.

드디어 나왔다... 묵은지 감자탕... 

묵은지의 맛있는 냄새와 함께 나온 묵은지 감자탕..

진짜 보면 비쥬얼이 장난이 아닙니다.

진짜 맛있게 생겼습니다.
특히 냄새가 끝내줍니다.

엄청난 비쥬얼~~

같이 나온 반찬도 깔끔하고 맛있습니다.

제가 좋아하는 도토리묵~

어묵도...

어렸을 때 먹었던 노란 소세지~~ 

반찬과 음식 모두 먹음직스럽게 보이죠? ~~

맛있겠쥬???

옆 친구테이블은 묵은지 닭볶음탕을 시켰는데 이것도 짱인듯 합니다.

깔끔한 음식, 냄새도 정말 좋아요.

맛있겠다..

^^

음식이 모두 깔끔합니다.

옛날 소세지를 한번 먹어볼까??

이것도 비쥬얼이 끝내줍니다.

묵은지를 찢어서 먹어봅시당!! 

엄청납니다.

묵은지를 찢어서 흰쌀밥에 올려서...

묵은지 감자탕의 묵은지를 먹어봅니다.
묵은지의 맛이 최고입니다.

와.. 감자탕의 고기가 엄청나요..

감자탕의 고기가 부드럽고 묵은지의 조합이 진짜 맛있습니다.

않먹어보신 분들은 꼭 가서 먹어보세요. 밥한공기는 뚝딱입니다.

정말 추천드립니다. ^^

 

 총평

묵은지 닭볶음탕의 맛집답게 정말 최고입니다.  마치 예전 집에서 부모님이 직접 해주신 음식처럼 맛이 있었고,
특히 묵은지의 맛은 잊을수가 없어요.

종업원들의 서비스도 매우 좋았고, 청결도 깔끔했다. 맛은 정말 내 입맛에는 최고!

다음에는 다른 음식도 한번 먹어보려고 합니다.

묵은지를 좋아하시는분은은 꼭 한번 가보세요. ^^

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